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专家预测:整个夏天淡水鱼价格居高不下
浏览次数:1 日期:2016-7-4 9:51:26

    “今天鲫鱼多少钱一斤?”在北京市八里桥农贸市场中的一家摊点前,刘大姐正在询价,当得知13元一斤的时候,刘大姐向记者感叹,如今的鲫鱼,涨的的确有点快。据八里桥农贸市场中的水产档主赵先生表示,目前的鲫鱼价格都在14元左右一斤,4月份价格还在10元以下,过了五一就开始上涨,近段时间用“涨势凶猛”来形容一点也不夸张。
  据记者了解,不仅在农贸市场,超市中鲫鱼的价格更是涨的厉害,相比农贸市场的14元一斤,不少超市的价格多为17~18元,让人咂舌。
  鲫鱼价格的大幅上涨只是目前淡水鱼市场的一个缩影。据了解,目前湖北湖南江苏等淡水鱼存塘量的持续减少,已经使得市场上的供应出现了缺口,导致了多地区淡水鱼价格持续上涨。记者了解到,目前北京八里桥农贸市场淡水鱼大都处于上涨的态势,鲫鱼,草鱼、花鲢、白鲢的价格都有每斤几元左右的涨幅。
  山东威海水产品批发市场分析师徐春晖表示,目前市场上活鲤鱼每公斤已经上涨到14到15元,活花鲢鱼价格在16元每公斤,活草鱼每公斤价格在15元左右,市场活鲫鱼的价格上涨尤为明显,已经上升到了每公斤26到27元,比前期上涨了10.4%,同比上涨达到了32.5%。在徐春晖看来,目前淡水鱼价格高位运行是多方面原因造成的。
  徐春晖告诉记者:“造成近期淡水鱼价格全线上涨的主要原因,一是由于四月份以来本地的各大鱼塘陆续进入了清坑期,山东等地春季持续干旱,造成淡水鱼出塘量减少,市场货源供应偏紧,市场缺口较大;二是目前季节为淡水鱼的产卵期,为保护鱼的繁殖与生长,大型湖区已经进入了休渔期,淡水鱼上市量有所减少;三是受五月份节后旺季的影响,市场需求持续攀升,拉大了供需的缺口;四是随着各地气温的升高,淡水鱼在运输中的损耗逐渐增加,导致成本价格的上涨,目前各地鲫鱼和小规格的草鱼缺货是比较严重的。”
  徐春晖预计,在整个夏天,淡水鱼供不应求、价格高位运行的局面估计会持续存在。
  徐春晖说,由于目前出塘量减少,淡水鱼需求增加等因素的影响,尤其是随着气温的升高,淡水鱼生长速度会越来越缓慢,市场供需缺口会进一步加大,加上四五月份猪肉价格大幅上涨,老百姓对淡水鱼的需求量不断增加,市场淡水鱼部分品种还将有一部分上涨空间。同时六月份随着黄渤海进入伏季休渔期,北方地区更多的老百姓会将目光由海鱼转向淡水鱼,淡水鱼的市场需求有所增加,所以后期淡水鱼价格扔家处于高位徘徊的态势,一般会持续到8月底左右,从目前短期来看,南方近期普遍的大暴雨,以及海洋休渔,再加上六月份初高中毕业生毕业潮的到来,会成为另一个导致淡水鱼高位运行的因素。
  不少专家建议广大养殖户,还是要加大淡水鱼的销路,密切关注市场信息,与各大批发市场建立长期的产销合作关系,锁定一部分利润,同时也要随时根据市场价格来进行有节奏的销售,以最大化的增加收益,同时也提醒养殖户还是要合理的调整养殖的结构,适时适量的出塘补塘,虽然目前市场需求旺盛,市场较为乐观,但是要有长远的规划,通过科学的养殖来增加淡水鱼的附加值。

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