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红星肉品、干货市场

红星肉品零售市场现有经营户550余户,从事鲜肉批发经营户134户,平均每天批发销售生猪肉品达800头以上。20115月份,市场积极按照长沙市委市政府、区委区政府、食安办及溯源试点工作领导小组的总体战略部署及要求,积极开展肉品溯源体系建设工作。现肉品市场经营户已全部签订溯源秤使用合同并经市场统一培训后领秤熟练操作及推广使用。市场为严把好溯源肉品准入关,市场严禁无角标或角标无效及无屠宰证明和检验合格证的猪肉入场交易,严格做到100%芯片肉进场,100%检查扫描,100%肉品可溯源

 

 

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